Stefano Borsato cresce nelle giovanili della Pallacanestro Treviso dove esordisce in Serie A nel biennio 2002-2004. Poi la sua carriera prende altre strade, prima quella del Basket Istrana in C1, poi a Pistoia e a Riva del Garda sempre in B1 nel triennio 2005-2008. Nella stagione 2008-2009 lo troviamo a Roseto in Legadue, mentre nella stagione successiva gioca a Ferrara, sempre in Legadue, prima di approdare a Forlì a campionato 2010-2011 iniziato. Questa che va ad iniziare per lui è la terza stagione in Romagna. Due anni fa ha chiuso con 5.7 punti e 0.6 assist di media in 19' tirando con il 55.2% da due, con il 46.2% da tre e con il 70.6% dalla lunetta, mentre l'anno passato ha fatto segnalare 8.6 punti ed 1.6 assist di media in 30 minuti tirando con il 46.5% da due, il 35.5% da tre ed il 73.5% dalla lunetta. Sotto la guida di papà Mauro e mamma Daniela, Stefano ha frequentato il Liceo della comunicazione ad indirizzo sportivo ed i suoi hobby riguardano la fotografia e seguire nel dettaglio e con passione il campionato NBA. Il suo numero è il 7 e questo perché è stato il primo che ha avuto e quello a cui si è affezionato fin da subito.
